Categorie: Firma

Het binnenhalen van de eerste maatjes een traditie in Oostende: al voor de 44ste keer. Volgens organisator Glenn Dangreau is de aankomst van de maatjes een belangrijk maritiem moment voor Oostende Het was zijn vader Gerard die het ooit opstartte.

Burgemeester Bart Tommelein nam de nieuwe maatjes officieel in ontvangst, ook meter Wendy Van Wanten was daarbij. “Ik ben een vaste waarde met de maatjes. Dit jaar zijn het heel natte maatjes. En ik heb ze geproefd en ze zijn heel lekker. Ik kon ze bijna niet vasthouden want ze zijn zo glad en vet.”

Maatjesharingen worden gevangen in de Noordzee tussen Noorwegen en Schotland. Na het verwijderen van kieuwen en ingewanden volgt het rijpingsproces in Nederland, die de maatjes omtoveren tot een echte lekkernij.

De aankomst is meteen ook het startschot van de jaarlijkse Kaaifeesten.  Die zijn komend weekend op de Visserskaai aan het Klein Strand.